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精品课程是具有一流教师队伍、一流教学内容、一流教学方法、一流教材、一流教学管理等特点的示范性课程。桂林理工大学在建设《饭店管理》精品课程的实践中,力求根据教育部的精神,达到以上五个一流的要求。精品课程的建设全面提升了课程的质量,使《饭店管理》成为桂林理工大学饭店管理的一门示范课。
高校《饭店管理》精品课程建设的实践与探索——以桂林理工大学为例
【摘 要】
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精品课程是具有一流教师队伍、一流教学内容、一流教学方法、一流教材、一流教学管理等特点的示范性课程。桂林理工大学在建设《饭店管理》精品课程的实践中,力求根据教育部
【机 构】
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桂林理工大学旅游学院
【出 处】
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产业与科技论坛
【发表日期】
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2011年11期
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