论文部分内容阅读
目的提高苦瓜中总黄酮提取效率,筛选出其最佳提取工艺。方法以苦瓜为原料,选取非离子型表面活性剂用于协同提取苦瓜中的总黄酮,研究表面活性剂用量、提取温度、提取时间、乙醇体积分数等因素对其影响。采用L9(34)正交试验确定苦瓜总黄酮的最佳提取工艺条件。结果 Tween-20对苦瓜中总黄酮的提取具有较好的协同作用。各因素对黄酮提取率影响大小依次是:表面活性剂用量>提取温度>乙醇体积分数>提取时间。结论最佳提取工艺条件乙醇浓度70%,Tween-20用量0.05g,提取时间4h,提取温度70℃。