“怕上火,喝王老吉”

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  品牌释名
  
  凉茶是广东、广西地区的一种由中草药熬制,具有清热去湿等功效的“药茶”。在众多老字号凉茶中,又以王老吉最为著名。王老吉凉茶发明于清道光年间,至今已有175年,被公认为凉茶始祖,有“药茶王”之称。到了近代,王老吉凉茶更是随着华人的足迹遍及世界各地。
  20世纪50年代初由于政治原因,王老吉凉茶铺分成两支:一支完成公有化改造,发展为今天的王老吉药业股份有限公司,生产王老吉凉茶颗粒(国药准字);另一支由王氏家族的后人带到香港。
  加多宝是位于东莞的一家港资公司,经王老吉药业特许,由香港王氏后人提供配方,该公司在中国大陆地区独家生产、经营王老吉牌罐装凉茶(食字号)。
  
  背景
  
  2002年以前,从表面看,红色罐装王老吉(以下简称“红罐王老吉”)是一个“活”得很不错的品牌,在广东、浙南地区销量稳定,盈利状况良好,有比较固定的消费群,红罐王老吉饮料的销售业绩连续几年维持在1亿多元。发展到这个规模后,加多宝的管理层发现,要把企业做大,走向全国,就必须克服一连串的问题,甚至原本的一些优势也成为困扰企业继续成长的障碍。
  而所有困扰中,最核心的问题是企业不得不面临的一个现实难题——红罐王老吉当“凉茶”卖,还是当“饮料”卖?
  现实难题一:广东、浙南消费者认知混乱
  在广东,传统凉茶因下火功效显著,消费者普遍当成“药”服用,无需也不能经常饮用。而“王老吉”这个具有上百年历史的品牌就是凉茶的代称,可谓说起凉茶就能想到王老吉,说起王老吉就想到了凉茶。因此,红罐王老吉受品牌名所累,并不能顺利地让广东人接受它作为一种可以经常饮用的饮料,销量大大受到限制。
  另一个方面,加多宝生产的红罐王老吉配方源自香港王氏后人,是经国家审核批准的食字号产品,其气味、颜色、包装都与广东消费者观念中的传统凉茶有很大区别。红罐王老吉拥有凉茶始祖王老吉的品牌,却长着一副饮料化的面孔,让消费者觉得“它好像是凉茶,又好像是饮料”,陷入了认知混乱之中。
  而在加多宝的另一个主要销售区域浙南,主要是温州、台州、丽水三地,消费者将“红罐王老吉”与康师傅茶、旺仔牛奶等饮料相提并论,没有不适合长期饮用的禁忌。加之当地在外华人众多,经他们的引导带动,红罐王老吉很快成为当地最畅销的产品。
  面对消费者这些混乱的认知,企业急需通过广告提供一个强势的引导,明确红罐王老吉的核心价值,并与竞争对手区别开来。
  现实难题二:无法走出广东、浙南
  在两广以外,人们并没有凉茶的概念,甚至在调查中频频出现“凉茶就是凉白开”、“我们不喝凉的茶水,泡热茶”这些看法。而且,内地的消费者“降火”的需求大多是通过服用牛黄解毒片之类的药物来解决。做凉茶困难重重,做饮料同样危机四伏。
  红罐王老吉以金银花、甘草、菊花等草本植物熬制,有淡淡的中药味,对口味至上的饮料而言,的确存在不小的障碍,加之红罐王老吉3.5元的零售价,如果加多宝不能使红罐王老吉和竞争对手区分开来,它就永远走不出饮料行业“列强”的阴影。这就使红罐王老吉面临一个极为尴尬的境地:既不能固守两地,也无法在全国范围推广。
  现实难题三:推广概念模糊
  如果用“凉茶”概念来推广,加多宝公司担心其销量将受到限制,但作为“饮料”推广又没有找到合适的区隔,因此,在广告宣传上不得不模棱两可。很多人都见过这样一条广告:一个非常可爱的小男孩为了打开冰箱拿一罐王老吉,用屁股不断蹭冰箱门。广告语是“健康家庭,永远相伴”。显然这个广告并不能够体现红罐王老吉的独特价值。
  在红罐王老吉前几年的推广中,消费者不知道为什么要购买它,企业也不知道怎么去销售它。在这样的状态下红罐王老吉居然还平平安安地度过了好几年。
  
  重新定位
  
  2002年年底,加多宝找到成美(中国)营销顾问公司,初衷是想为红罐王老吉拍一条以赞助奥运会为主题的广告片,要以“体育、健康”的口号来进行宣传,以带动销售。但成美经初步研究后发现,红罐王老吉的销售问题不是通过简单的拍广告可以解决的,红罐王老吉销售问题首要解决的应该是品牌定位。
  红罐王老吉虽然销售了7年,其品牌却从未经过系统、严谨的定位,企业都无法回答红罐王老吉究竟是什么,这是红罐王老吉缺乏明确的品牌定位所致。经一轮深入沟通后,加多宝公司最后接受了建议,决定暂停拍摄广告片,委托成美先对红罐王老吉进行品牌定位。
  在研究中发现,广东的消费者饮用红罐王老吉主要在烧烤、登山等场合。其原因不外乎“吃烧烤容易上火,喝一罐先预防一下”、“可能会上火,但这时候没有必要吃牛黄解毒片”。
  而在浙南,饮用场合主要集中在“外出就餐、聚会、家庭”。在对当地饮食文化的了解过程中,发现该地区消费者对于“上火”的担忧比广东有过之而无不及。而他们对红罐王老吉的评价是“不会上火”,“健康,小孩老人都能喝,不会引起上火”。
  消费者的这些认知和购买消费行为均表明,消费者对红罐王老吉并无“治疗”要求,而是作为一个功能饮料购买,购买红罐王老吉的真实动机是用于“预防上火”。找到了消费者购买红罐王老吉的真实动机后,能否满足企业对于 “进军全国市场”的期望,则成为成美研究的下一步工作。
  中国几千年的中医概念“清热祛火”广为普及,“上火”的概念也在各地深入人心,这就使红罐王老吉突破了凉茶概念的地域局限。成美认为,做好了这个宣传概念的转移,只要有中国人的地方,红罐王老吉就能活下去。
  经过一个多月的研究后,成美向加多宝提交了品牌定位研究报告,首先明确红罐王老吉是在“饮料”行业中竞争,竞争对手应是其他饮料;其品牌定位——“预防上火的饮料”,独特的价值在于——喝红罐王老吉能预防上火,让消费者无忧地尽情享受生活:吃煎炸、香辣美食,烧烤,通宵达旦看足球……
  凭借在饮料市场的丰富经验和敏锐的市场直觉,加多宝董事长陈鸿道当场拍板,接受该报告的全部建议,立即决定根据品牌定位对红罐王老吉展开全面推广。红罐王老吉作为第一个预防上火的饮料推向市场,使人们通过它知道并接受这种新饮料,最终红罐王老吉就会成为预防上火的饮料的代表,随着产品的成长,自然会拥有最大的收益。
  
  品牌定位的推广
  
  明确了品牌定位,接下来的重要工作,就是要推广品牌,让它真正地深入人心。成美为红罐王老吉制定了推广主题——“怕上火,喝王老吉”,在传播上尽量凸现红罐王老吉作为饮料的性质。在第一阶段的广告宣传中,红罐王老吉都以轻松、欢快、健康的形象出现,避免出现对症下药式的负面诉求,从而把红罐王老吉和“传统凉茶”区分开来。
  为更好地唤起消费者的需求,电视广告选用了消费者认为日常生活中最易上火的五个场景:吃火锅、通宵看球、吃油炸食品薯条、烧烤和夏日阳光浴,画面中人们在开心享受上述活动的同时,纷纷畅饮红罐王老吉。结合时尚、动感十足的广告歌反复吟唱“不用害怕什么,尽情享受生活,怕上火,喝王老吉”,促使消费者形成在吃火锅、烧烤时,自然联想到红罐王老吉的思维定势,刺激销费者购买欲望。
  
  推广效果
  
  红罐王老吉成功的品牌定位和传播,给这个有175年历史的、带有浓厚岭南特色的产品带来了巨大的效益:2003年,红罐王老吉的销售额比去年同期增长了近4倍,由2002年的1亿多元猛增至6亿元,并以迅雷不及掩耳之势冲出广东;2004年,尽管企业不断扩大产能,但仍供不应求,订单如雪片般纷至沓来,全年销量突破10亿元;2005年再接再励,全年销量稳过20亿元;2006年加上盒装,销量逼近40亿元大关。
  在品牌定位策划中,王老吉取得了巨大的成功,这与企业决策准确的判断力和果敢的决策是分不开的。一个产品或品牌要想在市场上站稳脚跟,就需要有一个明确、清晰的市场定位。既能突出产品和品牌的特点,又可与竞争对手加以区别,让消费者在选择上有所侧重,为企业的长期战略发展,打下坚实的基础。
  王老吉相关数据
  附录:王老吉饮料历年销量
  2002年1.8亿元
  2003年6亿元
  2004年14.3亿元
  2005年25亿元(含盒装)
  2006年近40亿元(含盒装)
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