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乳房炎是由病原微生物侵入奶牛乳腺组织所引起的奶牛乳房炎症,是奶牛最常见且危害较大的疾病之一,其中,隐性乳房炎占乳房炎发病率的70%~80%以上。对于规模化奶牛场,定期测定牛乳中体细胞数已成为判断隐性乳房炎的有力手段。体细胞（somatic cell）是牛奶中的血液白细胞和脱落腺上皮细胞的总称,体细胞数（somatic cell counts,简称SCC）是指每毫升乳汁中体细胞的个数。