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人类学在工商企业管理领域的应用始于1927年霍桑实验的第二阶段，哈佛大学工商管理学院教授梅奥组建了由人类学家、社会学家和心理学家等构成的研究小组，对企业中的人际关系、非正式组织等展开了研究，并得出企业中的人不是经济人而是社会人及企业中存在着非正式组织的结论，为管理学进入行为科学管理理论阶段奠定了基础。此后，康纳德·阿伦斯伯格、埃利奥特·查普尔、伯利 · 加德纳、罗伯特 · 盖斯特、梭伦 · 金博、弗雷德里克 · 理查德森、奈拉德 · 塞尔斯和威廉姆 · 弗提 · 怀特等人类学家针对人类学在工商企业管理领域的运用做了一些碎片性研究。直到20世纪80年代，管理学发展到文化管理理论的新阶段，人类学在工商企业管理领域中的研究才受到学者们的广泛关注，大批企业开始应用人类学的知识为企业发展服务，并雇佣人类学家到企业工作。从历史进程和发展实践看，人类学主要应用于工商企业管理的四大领域。
人类学在企业战略规划制定中的应用
人类学在企业战略规划中的应用主要表现为人类学知识在企业发展战略制定中的应用和人类学者参与企业发展战略制定两个方面。对企业在产品与市场的关系、产品选择与发展，以及投资项目选取和运营思路等方面，开展战略性研究。主要体现在以下两个方面：
第一，战略背景和战略假设的界定。文化人类学家文森特·爱德华兹，研究出了“社会政治、经济、文化、自然环境背景和企业行为的交互模型”，该模型的应用是这一领域的重要案例，模型假定各种背景的机会和制约功能通过相互作用，形成一个权衡的社会结果，进而对社会现存的背景机会和制约功能产生影响，同时又创造出一批新型的背景机会和制约功能，形成一组新的相互关系。企业如何利用这些背景机会，克服各种背景制约，以利于企业的整体发展，是这个模型应用价值的核心。爱德华兹认为，能否有效利用背景资源和机会使企业承担相应的社会责任，进行正确的决策，释放出创新的潜能，规避企业内部和企业整体的机会主义行为，是企业制定战略规划成功的重要因素。
第二，战略规划的制定。人类学家参与到企业战略规划制定的资料收集、制定、执行、督导等行为中去，主要是缘于人类学家对田野调查的独特专业情结，而不是因为他们所掌握的关于战略管理的知识。在企业战略环境背景下，人类学家对企业在不同生命周期的行为与发展展开调查和研究；在详细研究了企业生命周期的基础上，根据企业自身的管理和生产能力，社会对企业产品需求的评估，确定不同生命周期企业的定位和目标，以及实现目标的具体措施和各种可能的风险防御措施。人类学家参与企业战略规划的制定除了依据生命周期理论，还关注近年来在人类学界发展起来的快速评估法（rapid assessment procedures）、多方检证法、地理信息系统（GIS）等方法。利用这些方法对企业发展战略规划中的重大发展项目进行评估，对项目在不同区域布局和发展的情况进行预估。
国内中央民族大学、中央财经大学、西南财经大学等学校的学者已经参与到企业战略规划的研究中去，他们的研究成果在企业中的应用，为企业发展做出了重要的贡献，也受到社会的广泛关注。
人类学在产品和工艺设计中的应用
人类学家介入这一领域的主要目的在于使产品研发和工艺革新更加适合使用者，使产品和工艺本身充满人性，符合人的使用习惯和社会习俗。荷兰著名人类学家吉尔特·霍夫斯泰德，提出“五个维度的心智程式”，即权利距（用来检测任何社会或群体里人们之间的平等性）、个人主义和集体主义（用来检测社会内部个人之间的相互关系）、女性主义和男性主义（用来检测社会性别角色）、不确定性规避（用来检测社会或群体面对未知时的焦虑程度，害怕意味着不确定性强规避，好奇意味着不确定弱规避）、长期导向和短期导向（用来检测一个社会或群体满足人们需要时的时间观念）。每个维度都发展了一套量化标准，用其对目标人群的习惯和习俗等心智进行测量，可以为企业进行产品和工艺开发或改进提供很多详细的人类学建议。
人类学在产品和工艺设计及创新中的应用，不仅体现为对作为创新主体的企业科研人员的设计和创新习惯进行研究，还要对消费者的行为习惯展开研究，主要表现为：一方面是对企业的研发人员的研发思维惯性和研发传统展开研究，建构企业产品和工艺研发需要的人才队伍。另一个方面是对消费者的行为方式，如生活习惯、消费理念，消费者所属群体的不同阶层人们的消费差异与产品定价和外观设计，消费者群体的最大禁忌和最期望实现的功能和价值理念等展开研究。还需要指出的是，研发人员的研发文化、传统、人员个性、现有知识结构，与人类学者的研究结果能否结合起来，促进产品和工艺的研发既能够满足当前消费群体的需要，也能够符合未来消费群体的潮流和发展方向，规避技术陷阱，避免出现类似日本家电企业集体溃败的情况。
人类学在企业对内管理中的应用
人类学在企业对内管理中的应用主要表现为两大方面：一方面，人类学者可以针对企业的组织与企业的效率、组织设计中的命令链、管理跨度、委托和授权，以及按照功能、产品、顾客等标准而导致的不同组织结构分类等官僚管理特性与企业发展的关系展开独立的调查研究，了解其中存在的问题、提出优化的方案。另一方面，对企业内部的管理流程展开独立调查，有助于企业减少决策失误、避免交流障碍、防御风险，提升企业的管理效率。企业的管理流程主要包括决策、信息交流和控制等组成部分。从人类管理发展的历史脉络看，决策的成败主要依靠非数量分析或主观分析，人类学者对企业内部的综合观测和研究，往往有助于这类问题的解决。从国内外工商人类学应用的实践来看，在企业内部管理领域主要应用于以下几个方面。
第一，企业伦理管理。伦理管理主要包括建立管理组织、制订伦理规范、开展员工伦理培训、执行机制和控制机制的建立和运行。人类学家在这个领域重点参与制订伦理规范、开展员工伦理培训等工作。人类学家根据情况可以中立或介入到企业伦理规范的制定中去，对企业员工、焦点人群进行调查和采访，了解企业的组织职能行使、决策行为、各种关系和企业运行过程中可能会出现的伦理问题；根据调查和访问的结果，起草企业伦理规范；通过对企业伦理规范的广泛宣传以及对员工的培训，来培养全体员工的企业规则意识。需要指出的是人类学家在这个过程中要确定企业伦理的分析方法、分析原则和管理措施，为企业的伦理管理提出具体的建议。 第二，非正式组织的运用。企业中非正式组织或群体对企业效率和发展的影响，是工商人类学的传统研究领域。人类学在研究中发现，非正式组织或群体对企业的影响，在不同的企业和同一企业的不同发展阶段都是不同的。每一家企业的各种非正式组织如何对企业发挥正功能，需要研究者认真研究和提出具体的应对方案，而这些方案不能损害企业员工的正当权益。
第三，人力资源管理。人类学应用于企业人力资源管理，主要包括雇佣模式、裁员、报酬体系、社会保障体系、员工流动等方面。雇佣模式是跨国企业必须认真考虑的问题，采取何种雇佣模式涉及到企业当前赢利能力并关系到企业发展。一般情况下，裁员虽然精简了机构，增强了企业适应外部环境的能力，但是裁员导致了雇员结构的重整，使很多人失业；同时，企业所留下的那部分雇员，也需要承担更大的责任，企业对他们提出了更多工作上的要求，需要他们掌握更多的知识。人类学家需要对此开展有针对性的个案研究，提出相应的对策。此外，有区别的报酬、报酬过低、无激励作用的报酬体系等都是问题，如何避免问题带来的负面影响，需要人类学家的介入。人类学可以应用的领域还包括如何处理不公平的保障体系，过于稳定的员工队伍和员工流动过于频繁、公司内部的等级结构的刚性以及罢工等问题。
第四，跨文化管理。随着全球化和世界经济一体化的到来，企业进行跨国经营，导致了跨文化管理的产生。跨文化管理是文化人类学历史上的一个重要研究领域，但是广泛应用于企业的跨文化管理是1980年以后出现的。跨文化管理研究的基本单位是国家文化，甚至是比国家还要大的区域文化，跨国企业如何适应当地文化，利用当地的文化因子，组建管理机构，设置管理部门，开展科技研发，实行易为当地人接受的雇佣模式、薪酬体系和社会保障体系，开展各种慈善活动，担当社会责任，保护员工和企业利益以及自然环境，促进企业管理效率的提升，是未来工商人类学研究的重要领域。
第五，在信息技术和电子商务领域的应用。信息技术是主要用于管理和处理信息所采用的各种技术的总称，包括传感技术、计算机技术和通信技术等。信息技术如电子邮件、在线聊天工具等在企业中的应用，使员工可以脱离传统组织的边界，与顾客、同事和企业领导进行沟通和交流。同时，顾客、企业、供应商可以利用电子计算机技术筛选有用的信息，进行全面质量管理，提高企业的工作效率。电子商务不仅是交易，而且还涉及客户服务和远程合作，以及根据一个企业可以在网络上做什么事情来决定该企业内部需要什么样的技术。电子商务不仅对收益有影响，而且可以极大地减少成本，并且对不断变化的顾客需要迅速做出调整。上述功能的实现需要人类学家的介入和研究，并提供方案。
除上述的五个方面以外，全面质量管理、授权、组织结构设计、组织趋同与企业和区域文化的关联也是工商人类学在企业对内管理中应用的重要领域。
人类学在企业生产和销售领域中的应用
人类学在企业生产和销售领域的应用是工商人类学在西方国家成为一门学科的关键。目前，消费者行为分析、广告和沟通策略、市场和消费者群体调查、消费文化、族群市场研究、消费社区、集团购买和消费行为等方面是人类学在企业生产和销售领域应用的主要方面。
人类学认为，消费者受社会文化因素，如伦理、道德、风俗、语言、宗教、信仰、价值观、社会的健康理念、社会福利政策、消费习惯、消费目的等的影响和制约。人类学家常常使用人类学分析法观察和定义消费过程，帮助企业追踪消费者的购买行为，了解消费者为何消费企业的产品和以及如何使用企业的产品，概括出各阶层、各利益群体的消费文化特征，对市场进行细分，以利于企业进行产品设计和改进营销战略。人类学家还常常研究消费环境对消费者的购物行为的影响，并将其应用到企业的销售战略或具体措施中。除此之外，人类学家还对相对独立、封闭、内部消费者同质性强、内外消费者异质性强的社区中的消费者的消费规律展开研究，利用参与观察、民族志分析和比较研究方法对集团消费及消费心理、习惯、行为、需求进行观察，了解特定群体对企业产品的关注和使用的感受，关注企业产品的各种特性及企业产品对消费者生活的适应性，在此基础上帮助企业制定和运行与当地文化相适应的广告宣传策划，建立适合当地消费者群体的沟通渠道和沟通方式，以利于企业的生产和销售，实现企业各种社会功能的目标。
此外，企业在民族地区开展生产和销售，企业很难获取不同的民族文化和族群文化的消费心理、行为及需求，对民族市场展开研究，打开民族地区市场，研究企业产品如何适应民族地区的民族文化、自然条件、生产技术、生产工艺、生产工具、主体产业生产流程和管理组织方式，使得企业产品适合民族地区消费者的民族性，尊重他们的传统生活习俗和宗教信仰，是工商人类学的重要应用领域。
人类学在工商企业管理中的应用，不仅深化了文化管理理论，使得文化管理在工商企业中具有可操作性，也能够大大提升企业的运营效率，提升企业的竞争力。但是，当前的人类学要想应用到工商管理这一新领域，相关的理论需要进一步丰富，具体化、标准化和规范化；人类学家也要掌握相应的科学技术知识，能够承担这一重任，使得工商人类学也能获得长足发展。
人类学在企业战略规划制定中的应用
人类学在企业战略规划中的应用主要表现为人类学知识在企业发展战略制定中的应用和人类学者参与企业发展战略制定两个方面。对企业在产品与市场的关系、产品选择与发展，以及投资项目选取和运营思路等方面，开展战略性研究。主要体现在以下两个方面：
第一，战略背景和战略假设的界定。文化人类学家文森特·爱德华兹，研究出了“社会政治、经济、文化、自然环境背景和企业行为的交互模型”，该模型的应用是这一领域的重要案例，模型假定各种背景的机会和制约功能通过相互作用，形成一个权衡的社会结果，进而对社会现存的背景机会和制约功能产生影响，同时又创造出一批新型的背景机会和制约功能，形成一组新的相互关系。企业如何利用这些背景机会，克服各种背景制约，以利于企业的整体发展，是这个模型应用价值的核心。爱德华兹认为，能否有效利用背景资源和机会使企业承担相应的社会责任，进行正确的决策，释放出创新的潜能，规避企业内部和企业整体的机会主义行为，是企业制定战略规划成功的重要因素。
第二，战略规划的制定。人类学家参与到企业战略规划制定的资料收集、制定、执行、督导等行为中去，主要是缘于人类学家对田野调查的独特专业情结，而不是因为他们所掌握的关于战略管理的知识。在企业战略环境背景下，人类学家对企业在不同生命周期的行为与发展展开调查和研究；在详细研究了企业生命周期的基础上，根据企业自身的管理和生产能力，社会对企业产品需求的评估，确定不同生命周期企业的定位和目标，以及实现目标的具体措施和各种可能的风险防御措施。人类学家参与企业战略规划的制定除了依据生命周期理论，还关注近年来在人类学界发展起来的快速评估法（rapid assessment procedures）、多方检证法、地理信息系统（GIS）等方法。利用这些方法对企业发展战略规划中的重大发展项目进行评估，对项目在不同区域布局和发展的情况进行预估。
国内中央民族大学、中央财经大学、西南财经大学等学校的学者已经参与到企业战略规划的研究中去，他们的研究成果在企业中的应用，为企业发展做出了重要的贡献，也受到社会的广泛关注。
人类学在产品和工艺设计中的应用
人类学家介入这一领域的主要目的在于使产品研发和工艺革新更加适合使用者，使产品和工艺本身充满人性，符合人的使用习惯和社会习俗。荷兰著名人类学家吉尔特·霍夫斯泰德，提出“五个维度的心智程式”，即权利距（用来检测任何社会或群体里人们之间的平等性）、个人主义和集体主义（用来检测社会内部个人之间的相互关系）、女性主义和男性主义（用来检测社会性别角色）、不确定性规避（用来检测社会或群体面对未知时的焦虑程度，害怕意味着不确定性强规避，好奇意味着不确定弱规避）、长期导向和短期导向（用来检测一个社会或群体满足人们需要时的时间观念）。每个维度都发展了一套量化标准，用其对目标人群的习惯和习俗等心智进行测量，可以为企业进行产品和工艺开发或改进提供很多详细的人类学建议。
人类学在产品和工艺设计及创新中的应用，不仅体现为对作为创新主体的企业科研人员的设计和创新习惯进行研究，还要对消费者的行为习惯展开研究，主要表现为：一方面是对企业的研发人员的研发思维惯性和研发传统展开研究，建构企业产品和工艺研发需要的人才队伍。另一个方面是对消费者的行为方式，如生活习惯、消费理念，消费者所属群体的不同阶层人们的消费差异与产品定价和外观设计，消费者群体的最大禁忌和最期望实现的功能和价值理念等展开研究。还需要指出的是，研发人员的研发文化、传统、人员个性、现有知识结构，与人类学者的研究结果能否结合起来，促进产品和工艺的研发既能够满足当前消费群体的需要，也能够符合未来消费群体的潮流和发展方向，规避技术陷阱，避免出现类似日本家电企业集体溃败的情况。
人类学在企业对内管理中的应用
人类学在企业对内管理中的应用主要表现为两大方面：一方面，人类学者可以针对企业的组织与企业的效率、组织设计中的命令链、管理跨度、委托和授权，以及按照功能、产品、顾客等标准而导致的不同组织结构分类等官僚管理特性与企业发展的关系展开独立的调查研究，了解其中存在的问题、提出优化的方案。另一方面，对企业内部的管理流程展开独立调查，有助于企业减少决策失误、避免交流障碍、防御风险，提升企业的管理效率。企业的管理流程主要包括决策、信息交流和控制等组成部分。从人类管理发展的历史脉络看，决策的成败主要依靠非数量分析或主观分析，人类学者对企业内部的综合观测和研究，往往有助于这类问题的解决。从国内外工商人类学应用的实践来看，在企业内部管理领域主要应用于以下几个方面。
第一，企业伦理管理。伦理管理主要包括建立管理组织、制订伦理规范、开展员工伦理培训、执行机制和控制机制的建立和运行。人类学家在这个领域重点参与制订伦理规范、开展员工伦理培训等工作。人类学家根据情况可以中立或介入到企业伦理规范的制定中去，对企业员工、焦点人群进行调查和采访，了解企业的组织职能行使、决策行为、各种关系和企业运行过程中可能会出现的伦理问题；根据调查和访问的结果，起草企业伦理规范；通过对企业伦理规范的广泛宣传以及对员工的培训，来培养全体员工的企业规则意识。需要指出的是人类学家在这个过程中要确定企业伦理的分析方法、分析原则和管理措施，为企业的伦理管理提出具体的建议。 第二，非正式组织的运用。企业中非正式组织或群体对企业效率和发展的影响，是工商人类学的传统研究领域。人类学在研究中发现，非正式组织或群体对企业的影响，在不同的企业和同一企业的不同发展阶段都是不同的。每一家企业的各种非正式组织如何对企业发挥正功能，需要研究者认真研究和提出具体的应对方案，而这些方案不能损害企业员工的正当权益。
第三，人力资源管理。人类学应用于企业人力资源管理，主要包括雇佣模式、裁员、报酬体系、社会保障体系、员工流动等方面。雇佣模式是跨国企业必须认真考虑的问题，采取何种雇佣模式涉及到企业当前赢利能力并关系到企业发展。一般情况下，裁员虽然精简了机构，增强了企业适应外部环境的能力，但是裁员导致了雇员结构的重整，使很多人失业；同时，企业所留下的那部分雇员，也需要承担更大的责任，企业对他们提出了更多工作上的要求，需要他们掌握更多的知识。人类学家需要对此开展有针对性的个案研究，提出相应的对策。此外，有区别的报酬、报酬过低、无激励作用的报酬体系等都是问题，如何避免问题带来的负面影响，需要人类学家的介入。人类学可以应用的领域还包括如何处理不公平的保障体系，过于稳定的员工队伍和员工流动过于频繁、公司内部的等级结构的刚性以及罢工等问题。
第四，跨文化管理。随着全球化和世界经济一体化的到来，企业进行跨国经营，导致了跨文化管理的产生。跨文化管理是文化人类学历史上的一个重要研究领域，但是广泛应用于企业的跨文化管理是1980年以后出现的。跨文化管理研究的基本单位是国家文化，甚至是比国家还要大的区域文化，跨国企业如何适应当地文化，利用当地的文化因子，组建管理机构，设置管理部门，开展科技研发，实行易为当地人接受的雇佣模式、薪酬体系和社会保障体系，开展各种慈善活动，担当社会责任，保护员工和企业利益以及自然环境，促进企业管理效率的提升，是未来工商人类学研究的重要领域。
第五，在信息技术和电子商务领域的应用。信息技术是主要用于管理和处理信息所采用的各种技术的总称，包括传感技术、计算机技术和通信技术等。信息技术如电子邮件、在线聊天工具等在企业中的应用，使员工可以脱离传统组织的边界，与顾客、同事和企业领导进行沟通和交流。同时，顾客、企业、供应商可以利用电子计算机技术筛选有用的信息，进行全面质量管理，提高企业的工作效率。电子商务不仅是交易，而且还涉及客户服务和远程合作，以及根据一个企业可以在网络上做什么事情来决定该企业内部需要什么样的技术。电子商务不仅对收益有影响，而且可以极大地减少成本，并且对不断变化的顾客需要迅速做出调整。上述功能的实现需要人类学家的介入和研究，并提供方案。
除上述的五个方面以外，全面质量管理、授权、组织结构设计、组织趋同与企业和区域文化的关联也是工商人类学在企业对内管理中应用的重要领域。
人类学在企业生产和销售领域中的应用
人类学在企业生产和销售领域的应用是工商人类学在西方国家成为一门学科的关键。目前，消费者行为分析、广告和沟通策略、市场和消费者群体调查、消费文化、族群市场研究、消费社区、集团购买和消费行为等方面是人类学在企业生产和销售领域应用的主要方面。
人类学认为，消费者受社会文化因素，如伦理、道德、风俗、语言、宗教、信仰、价值观、社会的健康理念、社会福利政策、消费习惯、消费目的等的影响和制约。人类学家常常使用人类学分析法观察和定义消费过程，帮助企业追踪消费者的购买行为，了解消费者为何消费企业的产品和以及如何使用企业的产品，概括出各阶层、各利益群体的消费文化特征，对市场进行细分，以利于企业进行产品设计和改进营销战略。人类学家还常常研究消费环境对消费者的购物行为的影响，并将其应用到企业的销售战略或具体措施中。除此之外，人类学家还对相对独立、封闭、内部消费者同质性强、内外消费者异质性强的社区中的消费者的消费规律展开研究，利用参与观察、民族志分析和比较研究方法对集团消费及消费心理、习惯、行为、需求进行观察，了解特定群体对企业产品的关注和使用的感受，关注企业产品的各种特性及企业产品对消费者生活的适应性，在此基础上帮助企业制定和运行与当地文化相适应的广告宣传策划，建立适合当地消费者群体的沟通渠道和沟通方式，以利于企业的生产和销售，实现企业各种社会功能的目标。
此外，企业在民族地区开展生产和销售，企业很难获取不同的民族文化和族群文化的消费心理、行为及需求，对民族市场展开研究，打开民族地区市场，研究企业产品如何适应民族地区的民族文化、自然条件、生产技术、生产工艺、生产工具、主体产业生产流程和管理组织方式，使得企业产品适合民族地区消费者的民族性，尊重他们的传统生活习俗和宗教信仰，是工商人类学的重要应用领域。
人类学在工商企业管理中的应用，不仅深化了文化管理理论，使得文化管理在工商企业中具有可操作性，也能够大大提升企业的运营效率，提升企业的竞争力。但是，当前的人类学要想应用到工商管理这一新领域，相关的理论需要进一步丰富，具体化、标准化和规范化；人类学家也要掌握相应的科学技术知识，能够承担这一重任，使得工商人类学也能获得长足发展。