职业英语教学设计与实践

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  [摘要]职业英语教学培养学生在工作过程中的英语应用能力,教师须基于职业环境和岗位要求进行教学设计,合理安排教学、实践内容、运用科学教学方法手段,不断创新充实以提高教学实效性。
  [关键词]职业;英语;设计
  [中图分类号]G642.4 [文献标识码] A [文章编号] 1009 — 2234(2011)03 — 0125 — 02
  
  职业英语简称EOP ---English for Occupational Purposes或EVP---English for Vocational Purposes,是与某种特定职业相关的行业专用英语,它与EAP---English for Academic Purposes学术英语,EST ---English for Science and Technology科技英语一起,构成ESP---English for Specific Purpose专门用途英语体系,是中高等职业院校公共英语基础课之上结合专业方向进行领域细分的英语教学。职业英语的方向性和应用性决定其教学理念必须以学习者为中心,强调以人为本,学生主体和教师主导相结合;职业院校要根据学生未来职业需要开设对应的EOP课程,确定教学目标、教学内容与方法手段,以及考核评价办法。
  一、职业英语教学目标的设计
  国家教育规划中确定职业教育人才培养技能型人才,解读至语言文字能力方面的目标要求,即毕业生应具备基本涉外交流服务、阅读理解资料的能力,在生产、服务第一线能够用职业英语应对常规业务问题。因此EOP英语教学应以培养学生学以致用的英语交际能力为总体目标,把基于岗位情境和工作过程的书面及口语应用作为具体目标,从知识、能力和素养三个方面进行设计,不同专业、基础和学习能力的学生学习、实训目标重点有所不同,要求也应不同。以交通类高职院校的职业英语教学为例:要把培养学生掌握、应用交通行业必需的英语语言技能作为总体目标,知识目标指向英语基本规则和专用词汇,能力目标突出交通服务口语训练与应用,素养目标落实在交通文化通识教育,即以英语为工具拓宽视野,增加对社会和交通行业的了解,形成国际化交通建设和运输服务能力,增强就业适应性。按照以上目标,结合岗位需求,可以制定交通英语课程标准, 再按交通方式与专业方向分解英语教学目标,如铁路交通专业客运方向包括客运业务、列车作业两种工作任务,有客运员、列车员、值班员等起始岗位,根据其两大主要类别的岗位工作情境、工作过程和技能要求,可以编制详细的“铁路交通专业客运英语教学目标分解表”,根据实时的铁路客运规则、列车运行编图和票务规定等列出岗位英语教学要求,进行灵活的铁路运营岗位英语技能训练。考虑到高职学生的语言知识基础等因素,在努力落实《高职高专英语教学基本要求》时分出层次目标,以“听懂、会说、借助词典可以书面交流”为最低目标,不放弃任何一个学生,通过客运服务现场见习和独立顶岗实践等形式帮助学生完成课堂到职场、学习到应用的目标转换。
  二、职业英语教学内容的选取
  职业英语教学内容须与学生所学专业和未来职业环境下的英语交际密切相关,要及时反映行业领域的最新技术进展,同时广泛吸收、积极整合优良科技、文化成果,体现社会政治、经济发展对高职人才的新要求。“一本EOP教材 一套校企合编的项目实训方案”,应该是比较理想的教学内容组合。仍以交通行业的铁路交通职业英语教学为例,铁路客运方向的主教材选用《铁路客运英语》,辅以学校与铁路局合作编写的《铁路客运英语综合实训》,通过项目任务书、实训评价表把主教材话题与现场应用训练两部分内容自然结合起来,以岗位情境会话和客服资料读写为主题循序渐进开展EOP教学与应用训练;其他专业也可对应开发和采用《铁路机车英语》、《铁路工程英语》等教材与实训方案,在教学中随时融入新设备、新标准等信息与资料,与时俱进训练职业英语能力,如随着中国高速铁路建设的国际化合作项目增加,可以尝试新开“高铁应用口语”公选课配合高铁海外建设项目的后备人才培养。
  由于高职英语教学多采用“行动导向”基本课型,以理论讲练和项目实训结合的方式来完成英语听、说、读写译的训练任务,要特别注意师生互动与实践教学中对教学内容的正确运用与适度拓展,开展高度结合职场实际的案例搜集与语料资源库建设,师生共同寻找教材话题与未来专业岗位工作的结合点,使社会生活情境与岗位工作情境自然衔接、相互融合;例如铁路车站、列车服务的教学内容拓展:学习课本“问候与介绍”内容可对应搜集资料进行列车员、客运员的涉外礼仪、文明服务“标准口语99句”训练,从“谈论行程与天气” 可以延伸到风雪雷电对铁路行车和旅客乘降的影响,学习用英语解释临时停车或晚点运行等情况、有效安抚旅客;充分地积累这些实用英语词句会使学生在未来工作中得心应手,有效激发学习热情。
  三、运用多元立体教学方法与手段
  理论教学与实践教学相结合,校内外岗位训练相结合,充分利用网络媒体技术,采用多种资讯资料和辅助形式,在观摩演练中运用视听法、交际法、任务法推行 “教、学、做”一体化,是现代职业英语教育最为有效的方法和手段。针对不同的教学训练内容,采用不同教法、指导特色学法,组织多种教学活动以增强EOP效果。充分利用学校闭路广播电视、DVD、学生的MP3、PSP和手机等播放设备,建立职业英语视听说环境辅助理论教学;升级语音室为数字化英语自主学习平台,实现职业英语教材的电子教案和多媒体课件上网共享、师生即时通讯;充分利用本校专业实验室和校内外实践教学基地开展职业英语应用实训、采集充实岗位英语素材;利用网络空间无尽的职业场景和重复播放功能,见识、体会各国、各地同类职业情境下工作过程,提取可以学习借鉴之处进行知识积累和模仿训练;同时,积极组织各种外语社团和第二课堂活动,参与本行业大型社会服务项目开展志愿服务,拓展职业英语实践时空以满足不同程度学生的学习需要。因材施教、多重组合,指导同学互助帮带,逐步形成职业沟通能力。教师要设法调动学生非智力因素如动机、兴趣、情感、习惯等,启发大家设想工作情境、活化思维,并对岗位预社设和语言行为中不够真实完善之处进行及时引导和纠错;对学习有困难或不爱开口的同学,必要时反复播放录音录像启发模仿,课下多加辅导,甚至引入平时成绩考核机制来加强动机驱动,采用各种办法确保实践活动覆盖面与语言应用的效果。例如铁路职业英语的实践教学活动就可以按照车站售票、行李托运、检票候车与列车运行服务等流程,按照客运员、值班员、列车员等不同岗位和工作组为单位开展实训见习、顶岗实习与服务竞赛等,鼓励学生从简单的会说客运英语,提高到配合礼仪用词和体势语言,达到声情并茂、跨文化交流。
  特别要强调的是,职业英语教师要非常重视学生的信息反馈,尽量按照讲授—理解—训练--应用—总结升华的步骤循序渐进、反复操练,根据学生接受情况适度调整进度、方法和任务量。少讲理论,多让学生理解套用,引导学生自我评价、总结学用效果、分析调整后再去获得更有效的岗位语言经验,达到清晰的“变通善用”阶段。要鼓励学生大胆创新、以欢迎的态度积极接受来自岗位工作一线和学生搜集总结的最新鲜职业英语用法和词汇,归纳整理加以规范运用,与学生一起创编“咱们的职业英语”,给大家以成就感并增加职业英语的生命力,配合“形成性 终结性评价”相结合的考核方式激励学生参与职业英语实践、培养用英语处理岗位工作的能力,将学习态度和课内外实践成果纳入平时成绩计入总分,紧扣英语学习的交际性、应用性原则,突出知行合一、学做结合原则,切实提高职业英语教学的实效性。
  〔参考文献〕
  〔1〕 《教育部关于启动高等学校教学质量与教学改革工程精品课程建设工作的通知》(教高〔2003〕1号)〔Z〕.
  〔2〕魏宏.实用铁路交通英语〔M〕.北京:北京交通大学出版社,2007.
  〔责任编辑:孙文政〕
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