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目的了解SPF金黄仓鼠乳的组成成分,并与其他啮齿类动物(小鼠、大鼠、豚鼠)乳、兔乳、牛乳以及婴儿配方乳进行比较分析。方法按照国家标准,采用凯氏定氮法、电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)等测定金黄仓鼠乳中基本营养成分;使用氨基酸自动分析仪测定氨基酸含量。结果金黄仓鼠乳100 g主要营养成分含量如下:水分86.4 g、蛋白质6.94 g、脂肪2.70 g、乳糖2.21g;矿物质元素钙120.00 mg、镁20.10 mg、磷82.05 mg、锌1.470 mg等;16种氨基酸,水解氨基酸总含量为61 mg