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采后富士苹果经过1-MCP处理后,接种灰葡萄孢菌（Botrytis cinerea）,置常温下,测定1-MCP处理对苹果灰霉病的影响。结果初步显示,处理果实呼吸强度、乙烯释放量、腐烂面积均低于对照。在贮藏过程中,1-MCP处理后果实的苯丙氨酸解氨酶（PAL）、超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）活性和总酚含量显著高于对照。可见,1-MCP处理对采后富士苹果灰霉病有一定的抑制作用。