无机砷毒性机制及其缓解策略提升稻米安全品质

来源 :粮食科技与经济 | 被引量 : 0次 | 上传用户：syn301

【摘要】

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12月14日,中国水稻研究所水稻品质遗传改良创新团队在Journal of Hazardous Materials杂志在线发表了题为"Inorganic Arsenic Toxicityand Alleviation Strategies in Rice"

【出处】

：

粮食科技与经济

【发表日期】

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2020年12期

【关键词】

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毒性机制中国水稻研究所稻米安全安全生产技术水稻品质分子设计育种缓解策略评述性文章

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12月14日,中国水稻研究所水稻品质遗传改良创新团队在Journal of Hazardous Materials杂志在线发表了题为"Inorganic Arsenic Toxicityand Alleviation Strategies in Rice"的评述性文章,为水稻低砷积累种质创制与分子设计育种、低砷稻米安全生产技术集成应用等稻米安全品质方面提供了重要的理论依据。砷(As)是广泛分布于自然界、在食物链中常见的具有金属性质的有害类金属元素.

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