牡蛎煅制方法的改进

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牡蛎煅制方法的改进陈锵锵①牡蛎的传统煅制方法是明煅法,其操作方法是取净牡蛎,置炉火上,煅制红透,冷后碾碎。但是本法不易掌握煅制程度,煅制时间过短则不能煅透;煅制时间过长,又易造成灰化。笔者据多年实践,采用盐水煅淬法,取得了满意效果,现介绍如下。1方法...
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