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以草莓新品种＂红袖添香＂为材料,研究比较了纸箱冷藏、5%CO2与10%CO2气调贮藏对草莓品质的影响。结果表明：5%CO2气调达到最佳贮藏效果,21d冷藏加1d常温货架后,好果率达到100%,保持了果实的质量,而此时纸箱冷藏好果率仅为56%。
“红袖添香”草莓的贮藏及品质分析
【摘 要】
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以草莓新品种＂红袖添香＂为材料,研究比较了纸箱冷藏、5%CO2与10%CO2气调贮藏对草莓品质的影响。结果表明：5%CO2气调达到最佳贮藏效果,21d冷藏加1d常温货架后,好果率达到100%,保
【机 构】
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北京市农林科学院林业果树研究所
【出 处】
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北方园艺
【发表日期】
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2012年19期
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