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摘 要：矮化密植是现代苹果种植技术的一大发展趋势，与传统的种植方式相比，具有结果早、产量高、易于管理；种植周期短等多种优点，对于促进民众增产增收、实现苹果产业的快速发展具有重要作用。本文针对平凉市矮化密植苹果园项目，探讨标准化建设与管理的对策，以实现该地区苹果产业的持续、健康发展。
关键词：矮化密植；苹果园；标准化；建设；管理
平凉市位于陕甘宁的交界位置处，该区域气候条件对果品的生产非常有利，被农业部划定为全国苹果生产最佳适宜区之一。苹果栽培面积较大，产量比较高，尤其是对苹果进行矮化密植以来，苹果的产量与品质取得了明显提高，也越来越受到广大消费者与客商的青睐，对矮化密植苹果园进行标准化建设与管理，对于提高苹果的产量与质量，增加民众的收益具有重要意义。
一、苹果矮化密植的必要性
目前，平凉市主栽的苹果品种为“長富2号”，占苹果栽培总面积的80%以上，品种单一且趋于老化，枝条生长量大，树势强，不便于栽培管理；果实着色为条红，着色不均匀，商品性较差；平均单产较低，2011年平均亩产仅618.7公斤，低于全国661.8公斤的生产水平；标准化生产体系不健全，栽培管理技术滞后，果园病虫害种类繁多且为害重、果树冻害等自然灾害频繁，化肥施入量过大，农药施用不规范等导致无法取得较好的经济效益。对苹果进行矮化密植具有结果早、病虫害与自然灾害少、产量高与取得的经济效益好等多种优点，对农民增产增收具有非常重要的现实意义，因此对苹果進行矮化密植非常有必要。
二、矮化密植苹果园标准化建设
1.水分高效利用技术。“平凉金果”生产基地中，旱地果园占80%以上，水土流失、地力衰退、水资源亏缺、是苹果生产的主要限制因素。拟试验示范推广地膜覆盖、砂石覆盖，蓄水池、蓄水窖技术，并研究出最佳、最省的供水方式，提高土壤水分有效利用率，可有效改善果园生态环境，协调果园生态系中个生物因子、非生物因子之间的关系，促进果园生态系中物质和能量的良性循环，增加果园水分的蓄存，提高物种丰富度，为果品的生产打下坚实的基础。
2.无害化施肥技术。开展尿素、过磷酸钙两大化肥在不同种类的果园、不同土壤肥力果园、不同立地环境条件果园及不同树龄果园的最佳施用方法试验研究，探索出两种化肥分别和有机肥、绿肥、饼肥的混配比例、施用量、施用次数。达到既能最大限度的提高果品产量和品质，又不能造成有害物质积累；既提高土壤肥力，又不能造成有害物质于土壤中积累的合理科学施用的目的。
3.病虫无害化控制技术。目前，果树病虫害的防治与农药的污染矛盾突出，应在保护环境的前提下，尽快建立健全果品生产的病虫无害化防治技术体系，并大力推广该项技术，以大幅提高“平凉金果”的果品质量。要加大宣传力度，使果农不但要关注果品生产的效率和效益，更要关心生产方式对资源、环境、消费者的影响，要懂得只有在洁净的土地上用洁净的生产方式生产的果品才更具有竞争力，才能卖上好价钱。
4.树形改造及树体合理负载技术。平凉市大多果园树形具有各级枝条分布合理，结构牢固，通风透光好，能减少病虫害，果实高产、稳产、优质等特点。但大部分果园是自然生长，或因修剪整形技术不当而形成的树形，大枝太多，分布不合理，基角小，树体密闭，结果部位外移，结果量少，通风透光较差，果实着色不良，品质较差，大小年现象明显。因此，我们拟采取的具体技术措施是：“开天窗、增光照”；“大改形、促结构”；“强拉枝、增角度”。我市的大部分果农对果树合理负载的重要性认识不足，并无具体的产量指标可依。根据这一问题，提出两个便于果农操作的量化指标：（1）以保证树势，防止大小年为主，用每年营养枝的生产量和在总枝类中占有某中比例为指标，或以树干干周增长大小来计算树体的负载指标。（2）以保证果品质量作为留果的指标，也就是提出适宜的叶果比例。
5.苹果生产信息化体系建设。进行大面积规模化果品生产，在化肥、农药等使用过程中，必须有严格的操作管理规程，要有足够数量的专门人员监管，靠某一技术部门或某一行政部门远远达不到要求，只有靠生产基地的技术能人进行引导才是有效之途径，我们拟把果农中的技术骨干组织起来，成立村级果业协会，其职能是引导果农按生产技术规程操作，并对化肥、农药的使用量、种类和次数进行监管，也就是用果农管理果农，使我市果品生产上新台阶。另外，我们要加强乡、村级果品销售的信息化服务，给果农、果品公司、果业协会及时准确的提供国内外果品市场信息，用黑板报、电话、平凉市农业科技网站等方式传递给果农。
三、矮化密植苹果园管理要点
1.确定合理的栽培密度。足够的株树是提高矮化苹果产量的重要保障，但是不能够运用乔化树的稀植种法。对于自然条件较好且土壤较为肥沃的地区而言，行株之间的距离应当在3×2m，667m2栽种111株相对适宜。为使果树栽培前期存在的树小、结果少、经济效益不高等问题得到解决，应当选择2×1.5m的密度，667m2栽种222株相对适宜，以达到提高幼树时期产量的目的。对于土壤肥力较低的地区而言，应当选择行株之间的距离2×2m的栽培密度相对适宜。
2.冬季与夏季修剪相结合。在实际的种植过程中通常存在着冬季修剪而夏季不剪的现象。冬季修剪时通常修剪较重，导致这一年萌生的枝条存在着枝条繁多、树形比较杂乱、营养生长与生殖生长失调等问题。因此，应当将冬季与夏季修剪相互结合，在冬季对树形进行修剪时不应当对树形进行限制，也不能随意对其进行大拉大砍，要以果树的实际生长状况为依据对其进行合理修剪，还要确保领导枝的生长地位。夏季修剪是在冬季修剪之后采取的辅助对策，这一过程也不能够忽视。在夏季修剪过程中不仅仅要将病枝、枯枝、纤细枝等剪掉，还应当把拉枝、拧枝等技术措施进行综合运用。
3.对负载量进行合理调控。在年生长周期过程中，矮化的苹果树新梢通常长的比较短，且较早的停止生长。经过观察能够发现，中早熟的品种经过采收之后，新枝在当年都不会再生长，导致树体积累了较多的营养，为花芽分化提供了充足的营养物质，导致每条枝上形成的花芽比较多。若不能够对负载量进行合理调控，将会导致树体无法承受，使树势比较弱。使密集处的结果枝变疏是对负载量进行合理调控的关键。冬季在修剪过程中应当适当剪掉部分相对密集的花芽，在开花与结果时期还要适当进行疏花疏果。越早进行疏花疏果对果实膨大与成熟越有利，同时对保持果树的生长态势也较为有利。
4.重视施用有机肥。果树在盛果时期需要较多的营养物质，若不及时对养分进行补给将会导致树势较弱无法越冬。施用过多的氮肥将会导致树体在后期疯狂生长，缺少营养物质会由于受冻而干枯，严重影响到花芽的形成，进而导致来年的产量不高。施用有机肥是对土壤肥力进行调控的关键。每隔一年或每年在春秋时节为果树施加一次鸡、鸭、鹅粪等农家肥，之后施用锹浅再翻一遍使其效果得到充分发挥。在施加化肥时应当注意将氮磷钾等肥料进行混合之后再使用，还要以果树的生长状况、叶片颜色等为依据合理调配每种肥料的数量。另外，随着树龄的逐渐增长，结果量有所增加，此时也要适当增加施肥量。
参考文献：
[1]史小锋.矮化密植郁蔽苹果园管理技术[J].山西果树，2014（04）：28-29.
[2]杨新社，陈慧敏.矮化密植苹果园管理要点[J].西北园艺：果树专刊，2010（01）：10-11.
关键词：矮化密植；苹果园；标准化；建设；管理
平凉市位于陕甘宁的交界位置处，该区域气候条件对果品的生产非常有利，被农业部划定为全国苹果生产最佳适宜区之一。苹果栽培面积较大，产量比较高，尤其是对苹果进行矮化密植以来，苹果的产量与品质取得了明显提高，也越来越受到广大消费者与客商的青睐，对矮化密植苹果园进行标准化建设与管理，对于提高苹果的产量与质量，增加民众的收益具有重要意义。
一、苹果矮化密植的必要性
目前，平凉市主栽的苹果品种为“長富2号”，占苹果栽培总面积的80%以上，品种单一且趋于老化，枝条生长量大，树势强，不便于栽培管理；果实着色为条红，着色不均匀，商品性较差；平均单产较低，2011年平均亩产仅618.7公斤，低于全国661.8公斤的生产水平；标准化生产体系不健全，栽培管理技术滞后，果园病虫害种类繁多且为害重、果树冻害等自然灾害频繁，化肥施入量过大，农药施用不规范等导致无法取得较好的经济效益。对苹果进行矮化密植具有结果早、病虫害与自然灾害少、产量高与取得的经济效益好等多种优点，对农民增产增收具有非常重要的现实意义，因此对苹果進行矮化密植非常有必要。
二、矮化密植苹果园标准化建设
1.水分高效利用技术。“平凉金果”生产基地中，旱地果园占80%以上，水土流失、地力衰退、水资源亏缺、是苹果生产的主要限制因素。拟试验示范推广地膜覆盖、砂石覆盖，蓄水池、蓄水窖技术，并研究出最佳、最省的供水方式，提高土壤水分有效利用率，可有效改善果园生态环境，协调果园生态系中个生物因子、非生物因子之间的关系，促进果园生态系中物质和能量的良性循环，增加果园水分的蓄存，提高物种丰富度，为果品的生产打下坚实的基础。
2.无害化施肥技术。开展尿素、过磷酸钙两大化肥在不同种类的果园、不同土壤肥力果园、不同立地环境条件果园及不同树龄果园的最佳施用方法试验研究，探索出两种化肥分别和有机肥、绿肥、饼肥的混配比例、施用量、施用次数。达到既能最大限度的提高果品产量和品质，又不能造成有害物质积累；既提高土壤肥力，又不能造成有害物质于土壤中积累的合理科学施用的目的。
3.病虫无害化控制技术。目前，果树病虫害的防治与农药的污染矛盾突出，应在保护环境的前提下，尽快建立健全果品生产的病虫无害化防治技术体系，并大力推广该项技术，以大幅提高“平凉金果”的果品质量。要加大宣传力度，使果农不但要关注果品生产的效率和效益，更要关心生产方式对资源、环境、消费者的影响，要懂得只有在洁净的土地上用洁净的生产方式生产的果品才更具有竞争力，才能卖上好价钱。
4.树形改造及树体合理负载技术。平凉市大多果园树形具有各级枝条分布合理，结构牢固，通风透光好，能减少病虫害，果实高产、稳产、优质等特点。但大部分果园是自然生长，或因修剪整形技术不当而形成的树形，大枝太多，分布不合理，基角小，树体密闭，结果部位外移，结果量少，通风透光较差，果实着色不良，品质较差，大小年现象明显。因此，我们拟采取的具体技术措施是：“开天窗、增光照”；“大改形、促结构”；“强拉枝、增角度”。我市的大部分果农对果树合理负载的重要性认识不足，并无具体的产量指标可依。根据这一问题，提出两个便于果农操作的量化指标：（1）以保证树势，防止大小年为主，用每年营养枝的生产量和在总枝类中占有某中比例为指标，或以树干干周增长大小来计算树体的负载指标。（2）以保证果品质量作为留果的指标，也就是提出适宜的叶果比例。
5.苹果生产信息化体系建设。进行大面积规模化果品生产，在化肥、农药等使用过程中，必须有严格的操作管理规程，要有足够数量的专门人员监管，靠某一技术部门或某一行政部门远远达不到要求，只有靠生产基地的技术能人进行引导才是有效之途径，我们拟把果农中的技术骨干组织起来，成立村级果业协会，其职能是引导果农按生产技术规程操作，并对化肥、农药的使用量、种类和次数进行监管，也就是用果农管理果农，使我市果品生产上新台阶。另外，我们要加强乡、村级果品销售的信息化服务，给果农、果品公司、果业协会及时准确的提供国内外果品市场信息，用黑板报、电话、平凉市农业科技网站等方式传递给果农。
三、矮化密植苹果园管理要点
1.确定合理的栽培密度。足够的株树是提高矮化苹果产量的重要保障，但是不能够运用乔化树的稀植种法。对于自然条件较好且土壤较为肥沃的地区而言，行株之间的距离应当在3×2m，667m2栽种111株相对适宜。为使果树栽培前期存在的树小、结果少、经济效益不高等问题得到解决，应当选择2×1.5m的密度，667m2栽种222株相对适宜，以达到提高幼树时期产量的目的。对于土壤肥力较低的地区而言，应当选择行株之间的距离2×2m的栽培密度相对适宜。
2.冬季与夏季修剪相结合。在实际的种植过程中通常存在着冬季修剪而夏季不剪的现象。冬季修剪时通常修剪较重，导致这一年萌生的枝条存在着枝条繁多、树形比较杂乱、营养生长与生殖生长失调等问题。因此，应当将冬季与夏季修剪相互结合，在冬季对树形进行修剪时不应当对树形进行限制，也不能随意对其进行大拉大砍，要以果树的实际生长状况为依据对其进行合理修剪，还要确保领导枝的生长地位。夏季修剪是在冬季修剪之后采取的辅助对策，这一过程也不能够忽视。在夏季修剪过程中不仅仅要将病枝、枯枝、纤细枝等剪掉，还应当把拉枝、拧枝等技术措施进行综合运用。
3.对负载量进行合理调控。在年生长周期过程中，矮化的苹果树新梢通常长的比较短，且较早的停止生长。经过观察能够发现，中早熟的品种经过采收之后，新枝在当年都不会再生长，导致树体积累了较多的营养，为花芽分化提供了充足的营养物质，导致每条枝上形成的花芽比较多。若不能够对负载量进行合理调控，将会导致树体无法承受，使树势比较弱。使密集处的结果枝变疏是对负载量进行合理调控的关键。冬季在修剪过程中应当适当剪掉部分相对密集的花芽，在开花与结果时期还要适当进行疏花疏果。越早进行疏花疏果对果实膨大与成熟越有利，同时对保持果树的生长态势也较为有利。
4.重视施用有机肥。果树在盛果时期需要较多的营养物质，若不及时对养分进行补给将会导致树势较弱无法越冬。施用过多的氮肥将会导致树体在后期疯狂生长，缺少营养物质会由于受冻而干枯，严重影响到花芽的形成，进而导致来年的产量不高。施用有机肥是对土壤肥力进行调控的关键。每隔一年或每年在春秋时节为果树施加一次鸡、鸭、鹅粪等农家肥，之后施用锹浅再翻一遍使其效果得到充分发挥。在施加化肥时应当注意将氮磷钾等肥料进行混合之后再使用，还要以果树的生长状况、叶片颜色等为依据合理调配每种肥料的数量。另外，随着树龄的逐渐增长，结果量有所增加，此时也要适当增加施肥量。
参考文献：
[1]史小锋.矮化密植郁蔽苹果园管理技术[J].山西果树，2014（04）：28-29.
[2]杨新社，陈慧敏.矮化密植苹果园管理要点[J].西北园艺：果树专刊，2010（01）：10-11.