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根据高职教育特点,提出构建食品营养与检测专业以工作过程为导向的模块化课程体系,以提高人才培养质量,更好地适应社会对人才的需求。
食品营养与检测专业课程体系建设的探索与实践
【摘 要】
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根据高职教育特点,提出构建食品营养与检测专业以工作过程为导向的模块化课程体系,以提高人才培养质量,更好地适应社会对人才的需求。
【机 构】
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台州科技职业学院
【出 处】
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职业时空
【发表日期】
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2009年10期
【基金项目】
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2008年浙江省新世纪高等教育教学改革研究项目《高职高专食品营养与检测专业实践教学体系的探索与实践》(yb08126)阶段成果
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