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利用南方高寒地区独特的气候资源，栽培反季节无公害结球甘蓝，以弥补大中城市绿色蔬菜“秋淡”需求，从而获得良好的生态、社会和经济效益。该项技术是以确保净水、净土、净气为重点的生态环境监控为前提，建立相应的检查监督管理制度和相应的执法机构，以控制高毒和有毒的化肥，农药的施用为重点，合理施用生物农药、生物肥料、搞好无害壮苗培育、多熟间套、配施肥等。