【摘 要】
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针对食用菌中农药残留污染现状,研究探讨拟除虫菊酯在白灵菇拌料、灭菌、接种培养、出菇管理过程的消解动态及转移规律。结果表明,常压高温灭菌条件下,4种菊酯农药的降解率在
【机 构】
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天津师范大学生命科学学院天津市动植物抗性重点实验室,国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津）,天津市林业果树研究所
【基金项目】
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天津市自然科学基金(18JCQNJC84400),天津市科技计划项目(17ZXBFNC00060).
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针对食用菌中农药残留污染现状,研究探讨拟除虫菊酯在白灵菇拌料、灭菌、接种培养、出菇管理过程的消解动态及转移规律。结果表明,常压高温灭菌条件下,4种菊酯农药的降解率在33%~39%,其中溴氰菊酯和高效氯氰菊酯的降解率相对较高;在出菇试验中,在菌料中喷施3个浓度水平的菊酯农药,获取农药在菌料中的动态残留及子实体、菌糠的最终残留数据,得到四种菊酯在菌料中的半衰期为14.26d~24.71d;在子实体喷施试验中,分析农药在子实体生长过程的动态残留规律,获得其半衰期为3.03d~4.22d;在转移试验中,菌糠中四种
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