【摘 要】
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氨基酸分析已成为当今医学和生物学领域的研究热点,在食品领域尤显突出。利用高效液相色谱分析氨基酸的方法,因其高效、简便、快速、准确和价格低廉等优点,已成为当今氨基酸
【机 构】
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黑龙江金谷源粮油批发交易中心,佳木斯市粮油卫生检验监测站,
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氨基酸分析已成为当今医学和生物学领域的研究热点,在食品领域尤显突出。利用高效液相色谱分析氨基酸的方法,因其高效、简便、快速、准确和价格低廉等优点,已成为当今氨基酸分析的重要手段之一。试验结果表明,以OPA-FMOC为衍生试剂,构建氨基酸柱前衍生HPLC分析系统,其方法简单易行,分离效果好,快捷高效。
Amino acid analysis has become a hot topic in the field of medicine and biology, especially in the field of food. The method of analyzing amino acids by HPLC has become an important means of amino acid analysis today because of its advantages of high efficiency, convenience, rapidity, accuracy and low cost. The experimental results showed that the method of pre-column derivatization HPLC for amino acids was established by using OPA-FMOC as the derivatization reagent. The method was simple and easy to operate and had good separation efficiency and high efficiency.
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