宋程鹏是西华大学广告专业学生,2005年毕业后就一直在找创业项目。花了两年时间,他把创业项目最终锁定在了馒头上。选择“馒头”的理由是:这个行业很低端,没有一个标杆企业。他给自己的馒头店起了个名字:公馆馒头。
　　 要卖馒头,靠自己肯定不行,需要的是面点师傅,家乐福卖的花式多样的馒头进入了宋程鹏的视野。接连几天,他都到家乐福双桥店,看到做得好的馒头就问是哪个师傅做的,然后就和这个师傅谈,询问了他现在的工资和福利待遇,最后以高过这个水平的待遇把人挖走。他现在公司里,从家乐福挖来的面点师傅就有七八个。
　　 两年时间,从当初的一家店,发展到后来的五家店,品种也从单一的包子馒头发展到玛瑙馒头、饭团糕等40多个品种。2009年1月,他注册了一家食品公司,注册资本为100万,除父母支持外,大部分都是自己两年的积蓄。
　　 两年来,宋程鹏已赚了上百万。他说,“大学生创业其实有捷径,就是在低端行业里寻找机会。”宋程鹏的规划是,今年内连锁店开到十五家,并准备寻找合作伙伴到香港开店。
　　之所以起名叫公馆馒头是想与其他普通的馒头做个区别,显示它的档次和品位。宋程鹏的馒头确实与众不同,一块钱一个的价格比市场上其他的馒头还贵上好几倍。
　　“之所以觉得价格贵,是把我们的馒头等同于市场上卖的那些普通馒头了,如果都是一样的普通馒头,显然我们的价格确实很贵。但是我们做的不是普通的馒头,不管是用料上还是口味上,或者是品质上都不普通。”宋程鹏说。他们现在的顾客很多都是回头客,“这里卖的馒头味道好,听说是在工厂统一加工的,很卫生,虽然贵一点,但是吃着很放心。”经常买馒头的冯婆婆说。
　　“现在的消费者真的‘不差钱’,他们关注更多的是食品的安全和健康。”宋程鹏认为,“公馆馒头”贵得其所,赢得了消费者的认可。也正是这样,宋程鹏的“公馆馒头”才得以开一家火一家,现在五家店,家家生意都异常火爆。
　　
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