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人类在生产活动中有目的地利用生物酶已有几千年历史，例如酿酒、制作饴糖、制酱等。酶在纺织工业中的应用也有悠久历史。早在3000多年前国人已应用微生物发酵方法进行麻纤维的沤渍脱胶，在战国时期又发明了和沤麻类似的真丝“水涷”脱胶法。我国古代用得最多的是胰酶，它直接取自猪的胰脏，用于真丝脱胶。
展望生物酶在纺织工业中的应用
【摘 要】
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人类在生产活动中有目的地利用生物酶已有几千年历史，例如酿酒、制作饴糖、制酱等。酶在纺织工业中的应用也有悠久历史。早在3000多年前国人已应用微生物发酵方法进行麻纤维的
【机 构】
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苏州丝绸科学研究所
【出 处】
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江苏丝绸
【发表日期】
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2004年1期
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