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<正>随着人们生活水平的提高,人们的饮食结构更趋向于营养保健功能和绿色无污染食品方向发展。山楂作为一种绿色食品原料,除了富含碳水化合物、氨基酸、有机酸、维生素(尤其是VC)、矿物质以及微量元素等营养成分外,还含有黄酮类化合
山楂制品加工技术
【摘 要】
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<正>随着人们生活水平的提高,人们的饮食结构更趋向于营养保健功能和绿色无污染食品方向发展。山楂作为一种绿色食品原料,除了富含碳水化合物、氨基酸、有机酸、维生素(尤其
【出 处】
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农家致富
【发表日期】
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2013年10期
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