【摘 要】
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为利用陈皮加工副产物，减少环境污染，增加养殖业饲料资源，本研究将陈皮加工副产物柑橘(Citrus reticulata)肉和小麦(Triticum aestivum)壳按不同比例混合进行青贮。试验设柑橘肉
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为利用陈皮加工副产物，减少环境污染，增加养殖业饲料资源，本研究将陈皮加工副产物柑橘(Citrus reticulata)肉和小麦(Triticum aestivum)壳按不同比例混合进行青贮。试验设柑橘肉与小麦壳混合比例为7∶3、6∶4和5∶5，每个混合比例又分为植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)添加、无添加，共6个处理。结果表明，柑橘肉营养丰富，粗脂肪是小麦壳的3.23倍，水溶性碳水化合物比小麦壳稍高，粗灰分、粗纤维、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维均比小麦壳低，具有较高的利用价值；柑橘肉和小麦壳按7∶3比例混合青贮效果良好，且添加植物乳杆菌青贮效果最好，pH降至3.56，乳酸含量达5.92%，同时降低了乙酸、丙酸和氨态氮含量。
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