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国家明令禁止孔雀石绿、硝基呋喃类、氯霉素等三类六项药物在食品动物中使用,在水产品中不得检出。当前,这三类药残的快速检测以免疫胶体金法为主,当遇到较为特殊的样品(特别是含脂量高)时,检测的准确率降低,易出现“假阴性”的现象。本文在梳理出不同前处理方法的基础上,给出提高检测准确率的建议。
水产品中孔雀石绿、硝基呋喃、氯霉素残留免疫胶体金前处理过程的探讨
【摘 要】
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国家明令禁止孔雀石绿、硝基呋喃类、氯霉素等三类六项药物在食品动物中使用,在水产品中不得检出。当前,这三类药残的快速检测以免疫胶体金法为主,当遇到较为特殊的样品(特别
【机 构】
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厦门海洋职业技术学院,厦门市海洋与渔业研究所,福建省水产技术推广总站
【出 处】
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渔业研究
【发表日期】
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2021年1期
【基金项目】
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厦门市海洋与渔业发展专项资金(19CZB015HJ02)
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