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白露，是二十四节气中的第十五个节气。每年9月7日前后，太阳到达黄经165°时为白露节气。《月令七十二候集解》：“水土湿气凝而为露，秋属金，金色白，白者露之色，而气始寒也。”我国古代将白露分为三候：“一候鸿雁来；二候玄鸟归；三候群鸟养羞。”意为白露节气时鸿雁与燕子等候鸟南飞避寒，百鸟开始贮存干果粮食以备过冬。可见白露实际上是天气转凉的象征。