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白酒出现失光及低温下出现白色絮状悬浮物是由于高级脂肪酸乙酯含量偏高引起的,通过加强生产过滤环节的管理,可以避免白色絮状悬浮物的产生,提高产品感官质量。
白酒失光及低温下出现白色絮状悬浮物的分析
【摘 要】
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白酒出现失光及低温下出现白色絮状悬浮物是由于高级脂肪酸乙酯含量偏高引起的,通过加强生产过滤环节的管理,可以避免白色絮状悬浮物的产生,提高产品感官质量。
【机 构】
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亚洲酿酒（厦门）有限公司
【出 处】
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福建轻纺
【发表日期】
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2015年03期
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