【摘 要】
：
镉、铬、铅、砷和汞等重金属元素在人体内蓄积到一定浓度时,可危害中枢神经、血液及各器官,导致各种疾病,甚至癌症。食品安全直接关系人民健康,食品中重金属含量超标事件时有
【机 构】
：
仲恺农业工程学院轻工食品学院,国家海洋局南海环境监测中心,
论文部分内容阅读
镉、铬、铅、砷和汞等重金属元素在人体内蓄积到一定浓度时,可危害中枢神经、血液及各器官,导致各种疾病,甚至癌症。食品安全直接关系人民健康,食品中重金属含量超标事件时有发生,对人们的身体健康有潜在的威胁,因此对于食品中重金属含量的检测十分必要。本文综述了常用的检测食品中重金属含量的方法,包括:原子荧光光谱法、X射线荧光光谱法、电感耦合等离子体-质谱法、电感耦合等离子体-原子发射光谱法、原子吸收光谱法等,简述其优缺点,并介绍各种检测方法检测食品中重金属含量的应用实例,以期对检测重金属的发展提供一定的参考价值,以更好地做好食品安全和维护人民健康,并且对重金属检测方法的发展作出展望。
其他文献
随着教师待遇的改善和地位提升,越来越多的学生选择了师范专业。但调查显示,虽然第一志愿报考师范专业的比例很高,但师范生对从事教师行业的热情不高,从教意向不强烈。国家和
本文报导了一起急性灭鼠剂人群中毒,中毒者77人,中毒原因为误食毒鼠强大米毒饵,主要临床表现为头晕、呕吐、抽搐、晕厥,并有白细胞升高、心脏异常和肝脏肿大,部分病人愈后复
介绍了我国及国外发达国家对车内VOC的管控历程,分析了国内外汽车车内VOC法规的状况,并将国内外VOC相关法规和检测方法进行对比,详细介绍了整车、总成零部件和材料级别的车内
<正> 新密市位于河南省中部,地处N34°19′～34°40′,E113°09′～113°41′。市境总面积1001km~2。总人口70万。辖5乡10镇,307个行政村,2739个自然村。源于登
在初中的教学工作中,数学课程一直是老师和家长关注的重点科目,其教学质量关系着学生以后的数学学习和个人发展,但是在传统的数学课堂模式中,由于数学本身的学科特点和老师的
初中生是祖国的未来、民族的希望,他们不仅肩负着实现中华民族伟大复兴的重任,同时也将在社会主义法治建设中发挥重要作用。作为最有活力的公民群体,初中生处于身心发展的关
目的探讨改良外踝上筋膜皮瓣修复足部组织缺损的方法及疗效.方法本组37例,男29例,女8例,年龄最小4岁,最大68岁.以外踝上2.0～5.0 cm穿支为旋转点,轴线在旋转点与腘窝中点连线上
本文报告了1989年7—9月份对朝鲜满浦～集安8285次入境国际联运混合(客、货)列车携带病媒昆虫的调查。共检查53列次,136节车厢,检出携带昆虫的有63节。带虫率为46.32%。虫种鉴
随着离心压缩机在各个工业部门中的重要程度与日俱增,作为离心压缩机组中的关键构成部件,离心叶轮成为决定离心压缩机组性能和效率的关键因素。然而,由于气流激振导致的离心
<正> 扎伊尔首都金沙萨市,位于非洲中部,赤道南500公里。在该市,被称为城市蚊种的致倦库蚁是污水孳生的优势种。充当疟疾主要媒介的冈比亚按蚊在这些污水里也有孳生,但它主要