【摘 要】
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探讨高效液相色谱法同时测定食品用纸包装中乙二醛和甲醛含量的可行性。样品经热水浸泡提取后与2,4-二硝基苯肼进行衍生化反应,衍生产物通过高效液相色谱仪测定。在本试验条
【机 构】
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国家食品软包装产品及设备质量监督检验中心（广东）
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探讨高效液相色谱法同时测定食品用纸包装中乙二醛和甲醛含量的可行性。样品经热水浸泡提取后与2,4-二硝基苯肼进行衍生化反应,衍生产物通过高效液相色谱仪测定。在本试验条件下,乙二醛和甲醛添加量为1~8 mg/L范围内,两者的平均添加回收率分别为95.2%~100.4%、98.7%~99.2%;相对标准偏差分别为1.48%~2.58%、2.02%~3.04%;检出限分别为1.0、0.25 mg/kg。该方法简单可行,检出限低,回收率高,结果准确可靠。
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