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牛奶蛋白过敏（CMPA）是婴幼儿期食物过敏中最早的、最常见的表现形式．及早认识、诊断和治疗牛奶过敏可解除牛奶过敏本身对婴儿的不良影响，对于牛奶蛋白过敏的患儿最佳治疗方案是回避牛奶制品，恰当的选用低敏配方或无敏配方奶粉．婴儿牛奶蛋白过敏一般预后较好，多数患儿在生长过程中会发生自然耐受．本文就影响CMPA患儿免疫耐受（IT）形成的相关因素做一综述．