【摘 要】
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本文介绍一种用比色法定量植物油中的含磷量,从磷的含量计算出卵磷脂的量,再给出磷脂的百分含量.在本方法中用样量是0.05～0.1克,灰化温度700℃～800℃、灰化时间2小时,在700μm
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本文介绍一种用比色法定量植物油中的含磷量,从磷的含量计算出卵磷脂的量,再给出磷脂的百分含量.在本方法中用样量是0.05～0.1克,灰化温度700℃～800℃、灰化时间2小时,在700μm波长下测光密度.在不同植物油中加入KH_3PO_4的回收范围:91.0～104.7%.加入卵磷脂的回收范围:87.2～101.9%.在不同炼制水平的菜油中加入KH_2PO_4的回收范围93.5～104.5%.
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