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利用染色体工程新方法创造的小麦-黑麦远缘杂交后代的30个株系作为供试材料,进行了高分子谷蛋白亚基、蛋白质组分及比例与品质性状(SDS沉淀值和Glu-1评分)的相关性研究.结果发现:Glu-1 3个基因位点的亚基对品质性状变异的影响大小如下:亚基5+10＞2+12(Glu-D1位点),亚基7+8＞7+9(Glu-B1位点),亚基1＞Null(Glu-A1位点);按现有学者总结出的方法计算的Glu-1品质总评分与SDS沉淀值的简单相关系数均达到极显著正相关;而多元回归分析的结果表明,Glu-1 3个基因位点对