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本文根据渗透式实训教学的内涵和实践的基本原则,分析了餐饮服务与管理课程教学过程中中渗透式实训教学模式的开展的思路,探讨了在餐饮服务与管理课程教学过程中运用渗透式教学模式的方法,以供参考.
试析渗透式实训教学模式在餐饮服务与管理课程中的应用
【摘 要】
：
本文根据渗透式实训教学的内涵和实践的基本原则,分析了餐饮服务与管理课程教学过程中中渗透式实训教学模式的开展的思路,探讨了在餐饮服务与管理课程教学过程中运用渗透式教
【机 构】
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广西职业技术学院
【出 处】
：
当代旅游
【发表日期】
：
2017年9期
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