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【正】 向日葵属于菊科,约有六十多个品种。它的分类方法很多,按其种子的用途可分为食用和油用两大类型。食用向日葵含油率较低,但粒大味美、香醇可口,是很受人们欢迎的小食品;油用向日葵籽粒小、果壳簿、含油率高,一般为30—40％,有的品种高达50％以上,高出大豆一到两倍,是世界上重要的植物油料。
世界向日葵油产销
【摘 要】
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【正】 向日葵属于菊科,约有六十多个品种。它的分类方法很多,按其种子的用途可分为食用和油用两大类型。食用向日葵含油率较低,但粒大味美、香醇可口,是很受人们欢迎的小食
【出 处】
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世界农业
【发表日期】
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1981年12期
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