【摘 要】
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近年来，马面魨产量不断增长，其产量仅次子带鱼，居全国鱼产量第二位。上海年产马面魨5～6万吨。马面魨可食部分占50％以下。其废弃物如不及时处理，容易造成环境污染，有时不得不提前中止
【机 构】
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东海水产研究所,上海市水产供销公司
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近年来，马面魨产量不断增长，其产量仅次子带鱼，居全国鱼产量第二位。上海年产马面魨5～6万吨。马面魨可食部分占50％以下。其废弃物如不及时处理，容易造成环境污染，有时不得不提前中止马面魨的捕捞，影响了生产。为了解决环境污染，促进渔业生产，东海水产研究所加工研究室和上海市水产供销公司科技研究室共同协作，
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