【摘 要】
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研究开发基于金纳米粒子、石墨烯和石墨烯纳米复合物、量子点等先进材料的适配体传感器并将其用于真菌毒素检测是近年来真菌毒素检测领域新兴的热点和趋势之一。将先进材料优
【机 构】
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西南大学食品科学学院; 武汉市农业科学院环境与安全研究所; 西南大学前沿交叉学科研究院生物学研究中心;
【基金项目】
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重庆市技术创新与应用示范项目（cstc2018jscx-msyb X0204）;重庆市留学归国人员创新创业计划项目（cx2018032）;中央高校基本科研业务费专项资金项目（SWU118088）
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研究开发基于金纳米粒子、石墨烯和石墨烯纳米复合物、量子点等先进材料的适配体传感器并将其用于真菌毒素检测是近年来真菌毒素检测领域新兴的热点和趋势之一。将先进材料优异的光学性能、机械性能和导电性能与适配体传感器相结合,大幅提高了真菌毒素检测的灵敏度并扩大了选择性。本文概括了近10年来文献报道的主要真菌毒素适配体序列,并对基于先进材料的适配体传感器在真菌毒素快速检测中的应用、现阶段存在的主要问题进行了分析和综述,以期为真菌毒素检测相关研究的开展提供参考和启发。
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