【摘 要】
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随着食品行业竞争的日益激烈,冻干食品以其易储存、便携带等特性受到人们的广泛重视。在冻干食品的生产过程中,因为成本构成较为复杂、庞大,所以综合多因素对冻干食品业进行
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随着食品行业竞争的日益激烈,冻干食品以其易储存、便携带等特性受到人们的广泛重视。在冻干食品的生产过程中,因为成本构成较为复杂、庞大,所以综合多因素对冻干食品业进行成本节约控制和研究越来越受到企业的重视。在此以食品特性分析为基础,开展冻干食品生产加工中的成本管理探究,在不断加强成本节约控制的应用基础上,对过程中存在的成本管理问题实行总结归纳,并采取对应的解决措施,为后建立冻干食品的规范性成本管理体系打下基础。
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