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随着百姓餐桌上消费品种日益丰富,一些毒害食品或添加剂也通过食物流向人们的餐桌.在每年3·15消费者权益保护日晚会上都能曝光出餐饮行业令人触目惊心的食品安全问题,并且有愈演愈烈的趋势.餐饮行业食品安全涉及居民生命健康,我国食品安全问题治理是一项复杂艰巨的系统工程,需要加强法律、政府监管和检测技术等各种方面约束,更需要对食品安全问题进行深刻的反思.