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【正】酸奶是以牛奶或奶粉作为基料,并添加白砂糖以及稳定剂等,通过人工添加乳酸菌的方法,经发酵后获得的酸甜可口的产品。酸奶具有牛奶原有的丰富
明胶在酸奶制品中的应用
【摘 要】
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【正】酸奶是以牛奶或奶粉作为基料,并添加白砂糖以及稳定剂等,通过人工添加乳酸菌的方法,经发酵后获得的酸甜可口的产品。酸奶具有牛奶原有的丰富
【机 构】
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罗赛洛明胶有限公司
【出 处】
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中国乳业
【发表日期】
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2008年9期
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