【摘 要】
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研究日粮中添加α-硫辛酸对肥育猪脂肪代谢的影响。对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中分别添加300、600和900mg/kg的α-硫辛酸,试验期28d。结果表明:α-硫辛酸添加组血
【机 构】
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江苏农林职业技术学院,南京农业大学国家肉品质量安全控制中心
【基金项目】
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江苏省自然科学基金项目资助(编号:BK2011500);江苏省青蓝工程资助
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研究日粮中添加α-硫辛酸对肥育猪脂肪代谢的影响。对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中分别添加300、600和900mg/kg的α-硫辛酸,试验期28d。结果表明:α-硫辛酸添加组血清中总胆固醇和甘油三酯均显著低于对照组,对低密度脂蛋白含量及高密度脂蛋白、肝脂酶活性均无显著影响。血清脂肪酶和脂蛋白脂酶活性随着α-硫辛酸添加水平的提高而增加,其中添加600、900mg/kgα-硫辛酸组的脂肪酶活性与对照组相比提高显著,900mg/kg组的脂蛋白脂酶活性与对照组差异达到显著水平。α-硫辛酸的适宜添加水平为600~900mg/kg。
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