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为了解迪西类型鹰嘴豆微量元素含量，用电感耦合等离子体原子发射光谱法测定了迪西类型鹰嘴豆17种微量元素的含量。结果表明，新疆木垒县产的迪西类型鹰嘴豆富含镁、铁、锌、锰、镉等有重要生理活性的微量元素，是营养价值极高的药食两用豆类作物，具有极高开发推广价值。
迪西鹰嘴豆微量元素含量的分析
【摘 要】
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为了解迪西类型鹰嘴豆微量元素含量，用电感耦合等离子体原子发射光谱法测定了迪西类型鹰嘴豆17种微量元素的含量。结果表明，新疆木垒县产的迪西类型鹰嘴豆富含镁、铁、锌、锰、
【机 构】
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泰山医学院生命科学研究所
【出 处】
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广东微量元素科学
【发表日期】
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2007年11期
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