【摘 要】
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对上海市区餐饮企业的餐具消毒方法和消毒效果进行抽样调查,对其结果进行统计分析和评价,并为今后监管餐饮业的食品卫生提出了几点建议。
Conduct sampling survey on table
【机 构】
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上海市食品药品监督管理局长宁分局,
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对上海市区餐饮企业的餐具消毒方法和消毒效果进行抽样调查,对其结果进行统计分析和评价,并为今后监管餐饮业的食品卫生提出了几点建议。
Conduct sampling survey on tableware disinfection methods and disinfection effects of catering enterprises in Shanghai, and make statistical analysis and evaluation on the results, and put forward some suggestions for the future regulation of food hygiene in the catering industry.
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