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高职类食品微生物检验技术课程教学改革探讨
高职类食品微生物检验技术课程教学改革探讨
来源 :农产品加工.学刊 | 被引量 : 0次 | 上传用户:network_worm
【摘 要】
:
食品微生物检验技术是一门实践性和应用性很强的学科,是质检专业的职业技术核心课程之一。通过对教学内容、教学方法以及课程考试考核等方面的改革,提高食品微生物检验技术课
【作 者】
:
毕韬韬
吴广辉
胡红芹
【机 构】
:
漯河食品职业学院
【出 处】
:
农产品加工.学刊
【发表日期】
:
2011年9期
【关键词】
:
食品微生物检验技术
教学内容
教学方法
考试考核
职业技能
food microbiology testing technology teaching cont
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食品微生物检验技术是一门实践性和应用性很强的学科,是质检专业的职业技术核心课程之一。通过对教学内容、教学方法以及课程考试考核等方面的改革,提高食品微生物检验技术课程教学质量及学生的职业能力。使学生实践动手能力大大加强,为学生的就业奠定坚实基础。
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