香蒲为香蒲科多年生植物，多生于沼泽河湖及浅水中，我国大部分地区都有分布，尤以南方水乡最多。其根茎和花粉可入药。
　　蒲菜又名蒲芽、蒲儿根、蒲儿菜，为香蒲的假茎。中医认为，此品性味甘、凉，入脾、肺、肝经，有清热凉血、利水消肿之功，适用于孕妇劳热、胎动下血、消渴、口疮、热痢、淋病、白带、水肿等。《随息居饮食谱》言其“清热，养血，消痈，利咽喉，通二便”。《神农本草经》言其“主治五脏心下邪气，口中烂臭，坚齿明目，聪耳”。《饮膳正要》言其“补中益气，和血脉”。
　　蒲黄，为香蒲的花粉。中医认为，蒲黄性味甘、平，入肝、心包经，有收涩止血、行血去瘀、利尿通淋之功，本品长于涩敛，止血作用较佳，适用于各种出血病证。《本经》言其“主心腹膀胱寒热，利小便，止血，消瘀血”。《本草纲目》言其“凉血活血，止心腹诸痛”。本品炒炭止血作用增强，生用活血通淋。生蒲黄有收缩子宫作用，故孕妇忌用。现介绍几则治疗方，请在中医师指导下选用。
　　1.失笑膏：五灵脂、蒲黄各等量。将上药择净，研细，用食醋适量熬成膏，再加水适量，煎至七分，趁热饮服，每日1剂。可活血行瘀，散结止痛。适用于瘀血停滞、心腹剧痛，或产后恶露不行，或胞衣不下，或月经不调、少腹急痛等。
　　2.蒲菜粥：蒲菜150克，大米100克，调味品适量。将蒲菜洗净，切细备用。大米淘净，加清水适量煮粥，待熟时调入蒲菜、姜末、食盐等，再煮一两沸，即可服食，每日1剂。可清热和胃。适用于中暑反胃等。
　　3.蒲黄粥：蒲黄10克，大米100克，白糖适量。将蒲黄择净，用布包好，放入锅中，加清水适量，浸泡5-10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待粥熟时调入白糖，再煮一两沸即成，或将蒲黄3克研为细末，待粥熟时调入粥中服食，每日1剂，连续3～5天。可收敛止血，行血去瘀。适用于咯血、吐血、鼻出血、崩漏、便血、尿血、创伤出血及心腹疼痛、产后瘀痛、恶露不净、痛经等。
　　4.蒲黄三七粥：蒲黄10克，三七粉1克，大米100克，白糖适量。将蒲黄择净，用布包好，放入锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待粥熟时调入三七粉、白糖，再煮一两沸即成，或将蒲黄3克研为细末，待粥熟时与三七粉同调入粥中服食，每日1剂，连续3～5天。可活血止痛。适用于产后瘀痛、恶露不净、痛经、月经不调等。