【摘 要】
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用大肠杆菌人工污染乳样品直接或8h增菌后提取DNA模板,以大肠杆菌丙氧酸消旋酶基因alr保守区设计引物,经过PCR扩增凝胶电泳检测,不增菌条件下全脂乳和脱脂乳的栓出限为104CFU
【机 构】
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大连市中山区疾病预防控制中心检验科,110031
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用大肠杆菌人工污染乳样品直接或8h增菌后提取DNA模板,以大肠杆菌丙氧酸消旋酶基因alr保守区设计引物,经过PCR扩增凝胶电泳检测,不增菌条件下全脂乳和脱脂乳的栓出限为104CFU/m1,增菌后检出限为ICFU/ml.与国标鉴别培养法比较,PCR法时间缩短、灵敏度和准确度提高,该法更适宜乳品生产经营的快速实时检测.
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