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菜花口味鲜美，粗纤维少，营养价值高，有“穷人的医生”之美称。营养成分：菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。其中维生素c含量较高，每100克菜花中含85～100毫克，比大白菜高4倍，可以说是所有十字花科蔬菜中的冠军。
菜花是天赐的良菜
【摘 要】
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菜花口味鲜美，粗纤维少，营养价值高，有“穷人的医生”之美称。营养成分：菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。其中维生素c含量较高，每100克菜花中含85～10
【出 处】
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农业知识
【发表日期】
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2015年11期
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