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羽毛是以角蛋白为主的动物性蛋白质，其粗蛋白含量在80％以上，并且富含必需氨基酸，除蛋氨酸、赖氨酸等4种含量稍低外，其它氨基酸含量均高于鱼粉。羽毛粉如果能够作为蛋白添加剂使用，必能极大的降低饲料成本和养殖成本。但由于羽毛蛋白是一种硬蛋白，其中二硫键、
碱解-酶解复合处理提取羽毛蛋白条件的研究
【摘 要】
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羽毛是以角蛋白为主的动物性蛋白质，其粗蛋白含量在80％以上，并且富含必需氨基酸，除蛋氨酸、赖氨酸等4种含量稍低外，其它氨基酸含量均高于鱼粉。羽毛粉如果能够作为蛋白添加剂使用，
【机 构】
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安徽农业大学生命科学学院
【出 处】
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中国家禽
【发表日期】
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2008年5期
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