【摘 要】
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目的通过测量不确定度的评定,分析食品接触材料中增塑剂测定过程的关键控制点。方法采用气相色谱-质谱法测定食品接触材料塑料杯中增塑剂邻苯二甲酸二己酯(DEHP)在50%(体积分
【机 构】
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华南农业大学食品学院,清远海关综合技术服务中心,清远食品检验中心
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目的通过测量不确定度的评定,分析食品接触材料中增塑剂测定过程的关键控制点。方法采用气相色谱-质谱法测定食品接触材料塑料杯中增塑剂邻苯二甲酸二己酯(DEHP)在50%(体积分数)乙醇模拟溶液、60℃水浴温度和1 h迁移时间环境下的迁移量,评估和量化检测过程中的各不确定度因素。结果在检测过程中,对测量不确定度贡献较大的因素为样品均匀性、检测仪器重复性和迁移时水浴温度的波动,三者的相对标准不确定度分别为9.55×10^-2,5.67×10^-2和4.58×10^-2。结论分析食品接
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