【摘 要】
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一、生炒排骨主料:排骨500克佐料:豆油1000克(实耗80克),精盐3克,酱油10克,香醋40克,白糖15克,番茄汁30克,水淀粉75克,干淀粉50克,葱段10克,姜片5克,香油5克。
First, fried
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一、生炒排骨主料:排骨500克佐料:豆油1000克(实耗80克),精盐3克,酱油10克,香醋40克,白糖15克,番茄汁30克,水淀粉75克,干淀粉50克,葱段10克,姜片5克,香油5克。
First, fried ribs Ingredients: ribs 500 grams seasoning: 1000 grams of soybean oil (real consumption of 80 grams), salt 3 grams, 10 grams of soy sauce, vinegar 40 grams, 15 grams of sugar, tomato juice 30 grams, 75 grams of water starch , 50 grams of dry starch, scallion 10 grams, ginger 5 grams, sesame oil 5 grams.
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