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介绍了牛奶中青霉素类抗生素残留的来源、危害,并对在牛奶中常见的青霉素类抗生素的检测方法进行了阐述,对于改进实验方法和提高奶及奶制品质量都有一定的借鉴作用。
牛奶中残留青霉素类抗生素检测方法的研究进展
【摘 要】
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介绍了牛奶中青霉素类抗生素残留的来源、危害,并对在牛奶中常见的青霉素类抗生素的检测方法进行了阐述,对于改进实验方法和提高奶及奶制品质量都有一定的借鉴作用。
【机 构】
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天津科技大学
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2005年04期
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