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<正>近年来,食品安全问题越来越引起人们广泛关注。随着人们对铝认识的逐步深入,其生物毒性效应也被逐渐认识,已有大量研究显示,铝是一种对人体健康有害的元素,可在人体内蓄积并产生慢性毒性[1]。根据《食品卫生检验方法》[2](GB/T5009.182-2003)面制食品中铝的检测方法检测时,发
面制品中铝测定方法的改进
【摘 要】
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<正>近年来,食品安全问题越来越引起人们广泛关注。随着人们对铝认识的逐步深入,其生物毒性效应也被逐渐认识,已有大量研究显示,铝是一种对人体健康有害的元素,可在人体内蓄
【机 构】
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云南省楚雄州疾病预防控制中心;
【出 处】
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中国卫生检验杂志
【发表日期】
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2004年期
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