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随着生活水平的提高,人们对糕点的需求越来越多,对质量的要求也较高.近几年来,糕点厂发展较快,但有的厂家卫生条件较差,设备简陋,工艺要求不严等影响了糕点的质量,使消费者的健康受到了损害.
烟台市糕点卫生质量调查
【摘 要】
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随着生活水平的提高,人们对糕点的需求越来越多,对质量的要求也较高.近几年来,糕点厂发展较快,但有的厂家卫生条件较差,设备简陋,工艺要求不严等影响了糕点的质量,使消费者的
【机 构】
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山东省烟台市卫生防疫站
【出 处】
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职业与健康
【发表日期】
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2001年3期
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