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随着食品卫生法制体系的逐步完善和执法水平的提高,食品卫生质量不断上升.但是,近年我国每年仍有多起食物中毒报告,且逐年上升.经济欠发达地区发生食源性疾患,比经济发达地区更频繁.制造有毒大米、有毒狗肉及兑制白酒的源头,不少发生在经济欠发达地区.本文对这种情况的危险因素和对策作一浅析.
经济欠发达地区食源性疾患的潜在危险及对策
【摘 要】
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随着食品卫生法制体系的逐步完善和执法水平的提高,食品卫生质量不断上升.但是,近年我国每年仍有多起食物中毒报告,且逐年上升.经济欠发达地区发生食源性疾患,比经济发达地区
【机 构】
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江苏省睢宁县卫生防疫站221200
【出 处】
：
中国初级卫生保健
【发表日期】
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2003年7期
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