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研制了以咖啡因-磷钼酸缔合物为电活性物质的离子选择性电极。试验表明：该离子选择性电极对咖啡因具有良好的选择性和电位响应特性。在pH2．54磷酸盐缓冲溶液中，电极电位呈现能斯特响应，线性范围为5．0×10^-6～1．0×10^-2mol·L^-1，斜率为51．4mV·pc^-1。将该电极用于测定可乐饮料中咖啡因的含量，测得方法的回收率在98．4％～102．4％之间。